在中国乳业经历了“三聚氰胺”、海海外代购狂潮等事件后，一些中小型企业纷纷在竞争中落马，就连某些大品牌奶粉也归属于食品行业巨头囊中……然而，作为国内乳业的领军企业，到底是什么使得伊利一直稳立于行业的潮头而不言败呢？为此，记者专门走访了伊利集团奶粉生产基地--杜蒙。伊利凭借着高标准的硬件生产设施，严格的食品安全检验检测，天然优质的奶源，严格的操作流程，使得伊利奶粉一直处于行业领先地位。

　　在生产工厂的硬件设施上，伊利是国内第一个引来最先进、规模最大的乳粉生产线，至今在国际上仍然是非常领先的，这套设备是最高标准的设备。生产线的设备从德国进口的最先进的乳粉生产设备，塔和蒸发器。该设备的最大优点是尽量采取避免人员接触。在工艺方面，各个工艺点实现了标准化生产流程。每个程序控制都是有据可依的，伊利有个标准化作业流程表。在质量监督控制上，伊利也非常注重，把监控环节分为几块，有针对性的进行检验检测：生产过程的控制，质量监督的控制，分为两个化验室。一个是原奶化验室，一个是工厂生产化验室。人员技术设备在化验上都能保证监督检验，能对生产过程提供有效的检验手续。

　　据杜蒙工厂总经理段慧斌介绍说，目前伊利的婴儿一段奶粉，金领冠奶粉全部在这里生产。目前伊利的工厂是国内规模最大的婴儿粉基地。2010年，伊利在这里进行了六期项目，投资5.52亿元。这个项目建成之后，伊利公司在杜蒙县要成为亚洲甚至全球最大的婴儿粉生产基地。伊利大力扶持杜蒙县奶源基地建设，奶站的硬件管理，奶牛的品种更新换代等，与政府双方协作，既保证奶源质量，又能保证乳业良性发展。

　　据了解，伊利集团婴幼儿奶粉四个系列的全品项都能生产，产能是集团奶粉事业部总产量的60%，其中100%的金领冠高端奶粉、80%的婴幼儿奶粉，都在杜蒙进行生产，该基地也可以生产无水奶油、脱脂粉、脱水奶油、成人奶粉。

    (文章来源：农博网)